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Chefs con Roig

Chef y propietario del restaurante Miga, con una cocina de producto, respeto y un toque de creatividad. Además tiene una propia consultoría AF Gastroconsulting, que ayuda a actualizar otros modelos de negocio

EL COCINERO

Realizó sus estudios en La escuela de Hostelería de Santiago de Compostela. Tras formarse viajó y trabajó en otras cocinas, absorveiendo de otras cultras y maneras de trabajar como pueden ser los restaurantes Bo.Tic y Celler de Can Roca en Barcelona

EL RESTAURANTE

Miga está situado en la Plaza de España en La Coruña. Consta de un pequeño comedor separado con 3 espacios gastronómicos: terraza exterior, comedor interior a la entrada frente a la cocina con 5 mesitas, comedor en la parte posterior con otras 4 mesas y un reservado con capacidad para 12 comensales.

CONTACTO

Dirección: C/ Plaza de España Nº 7, La Coruña, Galicia, España

Tlf: 881924882

Mail: miga@migacoruna.com

Facebook:https://www.facebook.com/migacoruna

Tiquet medio de 35 €/persona 

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